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FREE DELIVERY IN MINATOKU!港区全域、送料無料 まずはお電話ください 03-6722-6868
METRO MARKETは、

すべてのお客様に、
いっぱい愛されるお店
を目指しています。

良いものを、少しずつ、欲しいときに、お届けします。

METRO MARKETは、

カーブサイドピックアップが可能

ネットでご注文いただき、お引き取りのお時間を教えていただければ、車に乗ったままで商品をお渡し致します。

METRO MARKETは、

港区全域デリバリーいたします。

送料も無料。最低発注金額もなし。お弁当も、お惣菜も、お刺身も、サラダもお店にあるもの全部お運びいたします。お気軽にお電話ください。

METRO MARKETのお弁当とお惣菜は、

全て店内で手作りしています。

素材の味を大切に、丁寧に調理してお作りしております。

季節の食材に合わせたお弁当、お惣菜、サラダ、カットフルーツなど日々メニューを更新しております

METRO MARKETのスタッフは、

全員がプロフェッショナルです。

豊洲市場の鮮魚仲卸、青果仲卸、築地の精肉卸がタッグを組んで営業しているスーパーマーケットです。

METRO MARKETの食材は、

プロの料理人の御用達でいっぱいです。

生鮮食材の卸が本業だからこそ、METRO MARKETに置いてある食材は鮨職人やフレンチ及びイタリアンのシェフ達が好んで使用するものばかりです。

METRO MARKETの飲食営業は、

完全予約制の限定1組のみ。

2名様から8名様までの限定1組だけで承っております。たくさんの魅力的な食材に囲まれながらのお食事を楽しんでいただけます。

鍋の季節になりました

鍋に合うお野菜、お魚、お肉、たれやポン酢などの調味料を厳選して集めました。

METRO MARKETのテイクアウトとデリバリーは、

欲しいもの、みーんな、一緒に頼めます!

お魚のお弁当も、お肉のお弁当も、サラダも、お惣菜も、お刺身も、お野菜も、フルーツも、お米も、調味料も、お菓子も、欲しいものみーんな一緒に頼めるお店です。

ネットでも、お電話でも、ご注文いただけます。

またネットに掲載していない商品や在庫がない商品でもできる限りお取り寄せ致しますので、お気軽にご連絡ください。

営業時間:10:00~20:00 定休日:水曜日 📞03‐6722‐6868

METRO MARKET

東京都港区元麻布1-1-11

TEL 03-6722-6868

営業時間:10am - 8pm
定休日 :水曜日

Tokyo Calender

2021.07.17
レストラン級のお家ごはんへアップグレード!港区民が通う“新スタイル”のスーパーとは?

AZABU GUIDE TOKYO

2021.06.08
麻布十番の魚と野菜と果物と肉の食料品店「METRO MARKET」

アジをさばいてお刺身をつくろう

アジをさばいてお刺身をつくろう

今回はアジのさばき方と握りずし、お刺身の造り方をご紹介します。僕がおすすめするYouTubeチェンネルは、「寿司職人Yoshi」です。映像がキレイで、仕事がキレイで、仕上がりがキレイで、無駄な時間がなくて尺が短め、なので大のお気に入りです。今回使ってほしい食材はこちら、「釣りアジ」です。弊社で扱っている釣りアジは、鹿児島産、淡路産、高知産が多くそれぞれ身質の違いはあるのですが、共通しているのは、鮮度が良いため身持ちがよく、魚をおろすのが初心者でも身がしっかりしているので、おろしても身割れがしにくく、中骨を取っても身がくずれにくく、皮をはぐときも身がくずれにくいこと、そしてもちろん「美味しい」ことです。また僕が考える魚をおろすときに一番重要なポイントは、「うまくできた、と自分をほめること」です。料理人でもなく、ご自身やご家族で食べるのですから、身が崩れてても、飾りがへたくそでも、全然OKです。うまくできてるやん!と自分をほめて、喜んで、楽しむことが何より大事なことだと思ってます。ちなみに僕は、毎日自分のことをほめたたえております(笑)

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1年真牡蠣のむき身を使った味噌鍋

1年真牡蠣のむき身を使った味噌鍋

室津の1年牡蠣がぷりぷりで、とても良い状態になってきたので、今回はとても簡単で、すこぶるおいしい、「カキの味噌鍋」の作り方をご紹介します。もちろん使った食材は、「1年真牡蠣のむき身」です。今回ご紹介するYouTubeチャンネルは、「阿吽チャンネル」といって赤坂と銀座で営業されているお店の料理人の方が作り方を教えてくれています。カキの味噌鍋を食べたい!と思って色々なレシピ動画を見ていたのですが、この動画の味噌の使い方やお酒のとばし方、少し味噌を焼くところ、そしてなんといっても味噌のお出汁の色が、すごく美味しそうだったので、レシピ通りに作ってみたら絶品でした!ほんとに簡単ですので是非作ってください!

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スモークサーモンをつくる

スモークサーモンをつくる

スモークサーモンを作ろうと思い、YouTubeを検索していたら「フランス料理Rapitasu cuisine」の動画に出会ってしまい、はまってしまいました。今回使った商品は「サーモンロイン」です。僕はまず塩と砂糖を7:3で混ぜて、それをそのままサーモンロインにすりこみ、バットにのせて、ラップをかけて、24時間冷蔵庫においてみました。24時間経過後、サーモンの塩気を水で洗い流し、一切れ切って味見をしたところ、塩が魚から水気をしっかり出して、砂糖が出た水気をしっかり吸い取ってくれ、さらに身に甘味を追加してくれる。これだけですごく美味しかったので、スモークせずに全部食べちゃいました(笑)お時間があれば是非お試しを!

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