麻布十番の路地に、毎朝豊洲から届く新鮮な魚介の匂いが立ちのぼります。メトロマーケットの魚は、すべて姉妹店であり豊洲市場の仲卸「尾辰商店」が目利きしたもの。五代続く目と手が選び抜いた一尾だけを、その日のうちに店頭へ並べます。だからこそ、よけいな手は加えません。素材そのものの旨みを信じて引き算する——それが私たちの考える「おいしさ」のかたちです。

肉も、豆腐も、味噌も、同じ思いで選んでいます。山梨の大地でのびのび育った信玄鶏、きめ細かな脂が甘い松阪豚、職人がにがりと向き合う吉野豆腐、そして山利商店の粒味噌。ひとつひとつに、つくり手の名前と顔があります。派手さはなくても、毎日の食卓にそっと寄り添い、ひと口で「ああ、いいものだ」と感じてもらえる。そんな、ていねいな手仕事の味を、この街で暮らすあなたのもとへお届けします。

素材の良さを活かしたレストラン級の一品をテイクアウト・デリバリーでどうぞ。

港区全域、送料無料でお届けします。