現在Metro Marketオンラインストアでは、

「商品を店頭で受け取ることができるお客様」と、
「店舗から4㎞圏内で配達をご希望されるお客様」

に限って販売をさせていただいております。

オンラインストアでご購入いただきました場合、ご注文後に店舗より電話でのご連絡をさせていただくことがございます。必ず電話番号の入力をお願い致します。

商品の配送に関しましては、配達可能なエリアや料金の詳細を本ページの下部に記載しておりますので、予めご確認いただきますようよろしくお願い致します。

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海老のトマトクリームパスタをつくろう

海老のトマトクリームパスタをつくろう

今回ご紹介するYouTubeチャンネルは、「グランメゾンのまかない飯」です。最近このチャンネルにどはまりしてまして、ファビオシェフに紹介される食材を楽天で買いまくっております(笑)この動画の良いところは、編集が少ないので、全ての工程が見れるところと、ちょっとした調味料がすごく気が利いているところと、ひと手間のかけ方が分かりやすいところです。今回使った食材は、「天使の海老」です。お刺身でも食べれるエビなので、しゃぶしゃぶした後のぷりぷり感と、エビ本来の甘味、何といっても殻の香りと味が絶妙なので、このクリームパスタに最適です。是非お試しくださいませ。

 

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アジをさばいてお刺身をつくろう

アジをさばいてお刺身をつくろう

今回はアジのさばき方と握りずし、お刺身の造り方をご紹介します。僕がおすすめするYouTubeチェンネルは、「寿司職人Yoshi」です。映像がキレイで、仕事がキレイで、仕上がりがキレイで、無駄な時間がなくて尺が短め、なので大のお気に入りです。今回使ってほしい食材はこちら、「釣りアジ」です。弊社で扱っている釣りアジは、鹿児島産、淡路産、高知産が多くそれぞれ身質の違いはあるのですが、共通しているのは、鮮度が良いため身持ちがよく、魚をおろすのが初心者でも身がしっかりしているので、おろしても身割れがしにくく、中骨を取っても身がくずれにくく、皮をはぐときも身がくずれにくいこと、そしてもちろん「美味しい」ことです。また僕が考える魚をおろすときに一番重要なポイントは、「うまくできた、と自分をほめること」です。料理人でもなく、ご自身やご家族で食べるのですから、身が崩れてても、飾りがへたくそでも、全然OKです。うまくできてるやん!と自分をほめて、喜んで、楽しむことが何より大事なことだと思ってます。ちなみに僕は、毎日自分のことをほめたたえております(笑)

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1年真牡蠣のむき身を使った味噌鍋

1年真牡蠣のむき身を使った味噌鍋

室津の1年牡蠣がぷりぷりで、とても良い状態になってきたので、今回はとても簡単で、すこぶるおいしい、「カキの味噌鍋」の作り方をご紹介します。もちろん使った食材は、「1年真牡蠣のむき身」です。今回ご紹介するYouTubeチャンネルは、「阿吽チャンネル」といって赤坂と銀座で営業されているお店の料理人の方が作り方を教えてくれています。カキの味噌鍋を食べたい!と思って色々なレシピ動画を見ていたのですが、この動画の味噌の使い方やお酒のとばし方、少し味噌を焼くところ、そしてなんといっても味噌のお出汁の色が、すごく美味しそうだったので、レシピ通りに作ってみたら絶品でした!ほんとに簡単ですので是非作ってください!

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METRO MARKET

東京都港区元麻布1-1-11

TEL 03-6722-6868

営業時間:10am - 8pm
定休日 :水曜日

配送について

配送エリアにつきましては、麻布店から半径4km圏内のエリアに限らせていただきます。

また、配送はご購入金額が税込5,000円以上のお客様に限らせていただきます。

配送料金は、1回につき税込550円いただいております。ただしお買い物合計が税込10,000円を超えますと配送料金は無料とさせていただきます。

順次、配送エリアは拡大していく予定ですので、配送をご希望のお客様は、弊社スタッフまでご注文時にご確認いただきますようお願い致します。

お支払い方法について

お支払い方法は、サイトの下部に表示しておりますクレジットカード、銀行振込、代金引換がご利用いただけます。

銀行振込をご希望のお客様は、ご注文時に下記口座までお振り込みいただきますようお願い致します。

三井住友銀行 築地支店 普通 7609378 カ)ツキジノオスソワケ

振込手数料はお客様の方でご負担いただきますようお願い致します。ご入金の確認がとれ次第配送の手続きをさせていただきます。

代金引換をご希望のお客様は、店頭にて商品受け取り時にクレジットカードまたは現金にてお支払いたただきますようお願い致します。