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手作り惣菜・デリ｜豊洲直送食材を使った一品｜METRO MARKET 麻布十番

麻布十番の路地に、毎朝豊洲から届く新鮮な魚介の匂いが立ちのぼります。メトロマーケットの魚は、すべて姉妹店であり豊洲市場の仲卸「尾辰商店」が目利きしたもの。五代続く目と手が選び抜いた一尾だけを、その日のうちに店頭へ並べます。だからこそ、よけいな手は加えません。素材そのものの旨みを信じて引き算する——それが私たちの考える「おいしさ」のかたちです。

肉も、豆腐も、味噌も、同じ思いで選んでいます。山梨の大地でのびのび育った信玄鶏、きめ細かな脂が甘い松阪豚、職人がにがりと向き合う吉野豆腐、そして山利商店の粒味噌。ひとつひとつに、つくり手の名前と顔があります。派手さはなくても、毎日の食卓にそっと寄り添い、ひと口で「ああ、いいものだ」と感じてもらえる。そんな、ていねいな手仕事の味を、この街で暮らすあなたのもとへお届けします。

素材の良さを活かしたレストラン級の一品をテイクアウト・デリバリーでどうぞ。

港区全域、送料無料でお届けします。

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手作りお弁当・日替わり弁当｜METRO MARKET 麻布十番・港区デリバリー

豊洲市場直送の鮮魚と、山梨・信玄鶏や松阪豚などの厳選素材を使った手作りお弁当を毎日ご用意しています。前日までのご予約で仕上げる特製弁当（松）は、焼き魚・揚げ物・煮物・小鉢と丁寧に手をかけた料理が美しく一箱に収まります。日替わりで内容が変わるから何度でも楽しめる、でも素材へのこだわりだけは変わりません。港区全域に送料無料でお届けします。

鰻重・うな重｜豊洲仲卸直送の鰻をテイクアウト・デリバリー｜METRO MARKET 麻布十番

明治元年創業の豊洲仲卸・尾辰商店が目利きした、品質確かな鰻を丁寧に調理した鰻重をご用意しています。仲卸だからこそ実現できる素材の選びと、手をかけた仕上げが自慢の一品です。ハレの日のご馳走に、大切な方へのお取り寄せに、ぜひ。港区全域に送料無料でお届けします。テイクアウトも承ります。

  • 鰻重・梅

    鰻重・梅

    鰻重・梅

    2,100 円（税込）
    2,100 円（税込）
  • 鰻重・竹

    鰻重・竹

    鰻重・竹

    2,850 円（税込）
    2,850 円（税込）
  • 鰻重・松

    鰻重・松

    鰻重・松

    3,600 円（税込）
    3,600 円（税込）
  • 鰻の棒鮨 鰻の棒鮨

    鰻の棒鮨

    鰻の棒鮨

    1,800 円（税込）
    1,800 円（税込）
  • うなぎの蒲焼

    うなぎの蒲焼

    うなぎの蒲焼

    1,500 円（税込）
    1,500 円（税込）

手作りパン・スイーツ｜METRO MARKET 麻布十番

人気のリボンパンをはじめ、毎日手作りのパンとスイーツをご用意しています。素材にこだわった生地と丁寧な製法で仕上げた一品を、焼きたてに近い状態でお届けします。麻布十番の店頭でのテイクアウトはもちろん、港区全域への送料無料デリバリーもご利用ください。

豊洲市場直送のお刺身・鮮魚｜METRO MARKET 麻布十番

豊洲市場の鮮魚仲卸・尾辰商店が毎朝目利きした旬の鮮魚を、そのままお刺身でお届けします。市場から直送だからこそ実現できる鮮度と、目利き歴20年のプロが選び抜いた産地の魚介をご家庭で。岩牡蠣、季節の白身魚、久慈だこなど、その日入荷した旬の一品を揃えています。港区全域送料無料でお届け。テイクアウトも承ります。

METRO MARKET

〒106-0046 東京都港区元麻布１丁目１−１１ ミルキーハウス 1F
電話番号：03-6722-6868
営業時間：11am - 7pm
ラストオーダー：6pm
定休日：水曜日・木曜日・日曜日・祝日

最近のMETRO MARKETをブログでお伝えしています

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  • 【6月のおすすめ】麻布十番の手作り惣菜・日替わり弁当まとめ｜豊洲直送のメトロマーケット

    【6月のおすすめ】麻布十番の手作り惣菜・日替わり弁当まとめ｜豊洲直送のメトロマーケット

    麻布十番でお惣菜やお弁当をお探しなら、メトロマーケットへ。豊洲市場の仲卸である姉妹店「尾辰商店」から届く新鮮な魚介をはじめ、産地と作り手の見える素材だけを使い、ひとつひとつ手仕事で仕上げています。 この記事では、2026年6月にお店に並んだ手作り惣菜・日替わり弁当を、初夏の季節感とともにまとめてご紹介します。今月の「ちょっといいもの」を探す参考にどうぞ。 6月のテーマは「初夏のさっぱり」と「豊洲直送の魚」 梅雨どきから初夏へ。気温が上がり、食欲がゆらぎやすいこの季節は、さっぱりと食べられて、それでいて満足感のあるお惣菜が恋しくなります。6月のメトロマーケットは、そんな気分に寄り添うラインナップを揃えました。 味付けで主張するのではなく、素材のよさを生かして引き算する——お店の変わらない考え方は、暑い季節にこそおいしさとして伝わります。 初夏のさっぱり惣菜 冷やしておいしい、軽やかな一品が充実した月でした。しっとりゆでた信玄鶏の 棒棒鶏 や ゆで鶏のごまだれ、松阪豚の 豚しゃぶサラダ は、火を使わずに野菜とたんぱく質がとれる人気者。鶏むね肉のポン酢炒め も、柑橘の酸味で後味軽やかに仕上げました。 箸休めには、だしの香る 小松菜とえのきのおひたし、つるんと喉ごしのよい なめこのもずく酢、鮮やかな 紫キャベツと甘夏のラペ。和の小鉢から彩りデリまで、もう一品ほしいときに頼れる副菜が揃います。 豊洲直送の魚介を、いろいろな仕立てで メトロマーケットの主役は、やはり魚。6月は 千葉県勝浦産の釣りカツオのたたき(初夏が旬の初鰹)や、爽やかな 鯖のレモン醤油ソテー、ピリ辛の サバの辛味噌煮、とろける白身の ギンダラ煮付け など、豊洲直送ならではの鮮度を生かした魚惣菜が並びました。 揚げものでは、肉厚の アジフライ や、脂ののった ギンダラフライ が好評。岩手・久慈産のたこを使った 久慈だこの炊き込みごはん...

    【6月のおすすめ】麻布十番の手作り惣菜・日替わり弁当まとめ｜豊洲直送のメトロマーケット

    麻布十番でお惣菜やお弁当をお探しなら、メトロマーケットへ。豊洲市場の仲卸である姉妹店「尾辰商店」から届く新鮮な魚介をはじめ、産地と作り手の見える素材だけを使い、ひとつひとつ手仕事で仕上げています。 この記事では、2026年6月にお店に並んだ手作り惣菜・日替わり弁当を、初夏の季節感とともにまとめてご紹介します。今月の「ちょっといいもの」を探す参考にどうぞ。 6月のテーマは「初夏のさっぱり」と「豊洲直送の魚」 梅雨どきから初夏へ。気温が上がり、食欲がゆらぎやすいこの季節は、さっぱりと食べられて、それでいて満足感のあるお惣菜が恋しくなります。6月のメトロマーケットは、そんな気分に寄り添うラインナップを揃えました。 味付けで主張するのではなく、素材のよさを生かして引き算する——お店の変わらない考え方は、暑い季節にこそおいしさとして伝わります。 初夏のさっぱり惣菜 冷やしておいしい、軽やかな一品が充実した月でした。しっとりゆでた信玄鶏の 棒棒鶏 や ゆで鶏のごまだれ、松阪豚の 豚しゃぶサラダ は、火を使わずに野菜とたんぱく質がとれる人気者。鶏むね肉のポン酢炒め も、柑橘の酸味で後味軽やかに仕上げました。 箸休めには、だしの香る 小松菜とえのきのおひたし、つるんと喉ごしのよい なめこのもずく酢、鮮やかな 紫キャベツと甘夏のラペ。和の小鉢から彩りデリまで、もう一品ほしいときに頼れる副菜が揃います。 豊洲直送の魚介を、いろいろな仕立てで メトロマーケットの主役は、やはり魚。6月は 千葉県勝浦産の釣りカツオのたたき(初夏が旬の初鰹)や、爽やかな 鯖のレモン醤油ソテー、ピリ辛の サバの辛味噌煮、とろける白身の ギンダラ煮付け など、豊洲直送ならではの鮮度を生かした魚惣菜が並びました。 揚げものでは、肉厚の アジフライ や、脂ののった ギンダラフライ が好評。岩手・久慈産のたこを使った 久慈だこの炊き込みごはん...

  • ギンダラの煮付け｜とろける脂の白身魚を、豊洲直送で

    ギンダラの煮付け｜とろける脂の白身魚を、豊洲直送で

    こっくりと甘辛い煮汁が、ふっくらした白身にしみ込んで、口の中でほろりとほどける——。和食の食卓で長く愛されてきた「ギンダラ（銀だら）の煮付け」は、ごはんが進む、しみじみとしたおいしさが魅力です。 この記事では、ギンダラとはどんな魚なのか、なぜ煮付けに向いているのか、そしておいしい食べ方や温め方までをわかりやすくご紹介します。あわせて、豊洲直送にこだわるメトロマーケットのギンダラ煮付けについてもお話しします。 ギンダラ（銀だら）とは？脂ののった上品な白身魚 ギンダラは、深海に生息する、脂が非常に豊富な白身魚です。 「たら」と名はつきますが、実はタラの仲間ではなく、ギンダラ科に分類される別の魚です。 最大の特徴は、なんといってもその豊かな脂。身はやわらかく、加熱するとふっくらとろけるような食感になります。クセや臭みが少なく上品な味わいなので、西京焼きや煮付け、フライなど、和洋を問わず幅広い料理で親しまれています。 なぜギンダラは煮付けに向いているの？ 煮付けは、魚そのものの味がストレートに出る料理。だからこそ、脂がのって身がやわらかいギンダラは、煮付けと相性抜群です。 甘辛い煮汁でさっと煮含めると、ギンダラの脂のうまみと煮汁のコクが溶け合い、深い味わいに。身がふっくらほぐれ、皮の際のゼラチン質はとろりと。淡白すぎず、しつこすぎない、ちょうどいい白身魚の贅沢が楽しめます。 メトロマーケットのギンダラ煮付け 3つのこだわり 1. 豊洲直送、仲卸の目利き メトロマーケットのギンダラは、姉妹店であり豊洲市場の仲卸「尾辰商店」が目利きしたものを直送で仕入れています。五代続く目が選び抜いた一切れだからこそ、脂ののりも、身の質も格別です。 2. 生姜を効かせた、王道の甘辛煮 煮汁は、醤油のコクとほのかな甘み、そして生姜の爽やかな香りを効かせた王道の味付け。ギンダラの上品な脂を引き立てながら、後味はすっきりと仕上げています。ごはんが止まらない、間違いのないおいしさです。 3. ていねいに煮含めた、ふっくら食感 火を入れすぎず、煮汁の味をやさしく含ませることで、身はふっくら、口あたりはとろり。ギンダラ本来のやわらかさを生かした仕立てです。 ギンダラ煮付けのおいしい食べ方・温め方 温め方：電子レンジまたは湯せんで。温めすぎると身が締まるので、ふつふつしてきたくらいが食べごろです。 ごはんと：甘辛い煮汁を少しごはんにかけて。それだけで一膳いけてしまいます。 薬味を添えて：煮汁にからめた針生姜や、添えのししとうと一緒に。 お酒のお供に：日本酒の燗、焼酎のお湯割りと好相性です。 よくある質問（FAQ） Q. ギンダラはタラの仲間ですか？ A. いいえ。「たら」と名前につきますが、分類上はギンダラ科の別の魚で、タラよりも脂が豊富です。...

    ギンダラの煮付け｜とろける脂の白身魚を、豊洲直送で

    こっくりと甘辛い煮汁が、ふっくらした白身にしみ込んで、口の中でほろりとほどける——。和食の食卓で長く愛されてきた「ギンダラ（銀だら）の煮付け」は、ごはんが進む、しみじみとしたおいしさが魅力です。 この記事では、ギンダラとはどんな魚なのか、なぜ煮付けに向いているのか、そしておいしい食べ方や温め方までをわかりやすくご紹介します。あわせて、豊洲直送にこだわるメトロマーケットのギンダラ煮付けについてもお話しします。 ギンダラ（銀だら）とは？脂ののった上品な白身魚 ギンダラは、深海に生息する、脂が非常に豊富な白身魚です。 「たら」と名はつきますが、実はタラの仲間ではなく、ギンダラ科に分類される別の魚です。 最大の特徴は、なんといってもその豊かな脂。身はやわらかく、加熱するとふっくらとろけるような食感になります。クセや臭みが少なく上品な味わいなので、西京焼きや煮付け、フライなど、和洋を問わず幅広い料理で親しまれています。 なぜギンダラは煮付けに向いているの？ 煮付けは、魚そのものの味がストレートに出る料理。だからこそ、脂がのって身がやわらかいギンダラは、煮付けと相性抜群です。 甘辛い煮汁でさっと煮含めると、ギンダラの脂のうまみと煮汁のコクが溶け合い、深い味わいに。身がふっくらほぐれ、皮の際のゼラチン質はとろりと。淡白すぎず、しつこすぎない、ちょうどいい白身魚の贅沢が楽しめます。 メトロマーケットのギンダラ煮付け 3つのこだわり 1. 豊洲直送、仲卸の目利き メトロマーケットのギンダラは、姉妹店であり豊洲市場の仲卸「尾辰商店」が目利きしたものを直送で仕入れています。五代続く目が選び抜いた一切れだからこそ、脂ののりも、身の質も格別です。 2. 生姜を効かせた、王道の甘辛煮 煮汁は、醤油のコクとほのかな甘み、そして生姜の爽やかな香りを効かせた王道の味付け。ギンダラの上品な脂を引き立てながら、後味はすっきりと仕上げています。ごはんが止まらない、間違いのないおいしさです。 3. ていねいに煮含めた、ふっくら食感 火を入れすぎず、煮汁の味をやさしく含ませることで、身はふっくら、口あたりはとろり。ギンダラ本来のやわらかさを生かした仕立てです。 ギンダラ煮付けのおいしい食べ方・温め方 温め方：電子レンジまたは湯せんで。温めすぎると身が締まるので、ふつふつしてきたくらいが食べごろです。 ごはんと：甘辛い煮汁を少しごはんにかけて。それだけで一膳いけてしまいます。 薬味を添えて：煮汁にからめた針生姜や、添えのししとうと一緒に。 お酒のお供に：日本酒の燗、焼酎のお湯割りと好相性です。 よくある質問（FAQ） Q. ギンダラはタラの仲間ですか？ A. いいえ。「たら」と名前につきますが、分類上はギンダラ科の別の魚で、タラよりも脂が豊富です。...

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