具沢山ひじき

ひじき、油揚げ、にんじん、糸こんにゃく——具材をたっぷり使って、だしと醤油・みりんでじっくりと煮含めました。ひじきのほろ苦さと油揚げのコク、こんにゃくの食感が三位一体となった、滋味深い一品。カルシウムや食物繊維も豊富で、毎日の食卓に取り入れたい体にやさしい副菜です。お弁当のおかずにも重宝します。