about us
みなさんは、「食べること」は好きですか。 おいしいものを食べるとき、人は自然と笑顔になります。
2004年、サラリーマンから築地の魚屋に転職し、鮮魚の仲卸として歩んできました。自分にとって「魚屋の仕事」とは、直接お客様の口まで"本当においしい魚"を届けること。
かつて日本の商店街には、揚げたてコロッケが買えるお肉屋さん、丸魚をさばいてくれるお魚屋さん、旬の野菜が並ぶ八百屋さん——そんな対面販売の食料品店が数多くありました。いつの間にかそんなお店は減り、特に街の魚屋は姿を消していきました。
本来なら、魚こそ対面販売がふさわしい。鮮度、産地、目利き——そのすべてをプロが直接伝えてこそ、本当のおいしさが届くと信じています。
We are what we eat. 食べるものが、私たちの心身を作る。
育ち盛りのお子さま、忙しい子育て世代、社会の重責を担う現役世代、そして残りの人生をさらに健康に楽しみたいご高齢の方々——すべての人においしく、健康的な食事を届けたい。食を通じて、みなさまの日々の暮らしを支える存在でありたい。
そんな思いを胸に、METRO MARKETは2021年4月、東京都港区元麻布（麻布十番）にオープンしました。
◾️ 豊洲仲卸直送の鮮魚と、厳選素材の手作り惣菜
METRO MARKETを運営するのは、豊洲市場で5代続く鮮魚の仲卸・尾辰商店。明治元年創業、100年以上にわたり築いてきた産地との信頼関係と、目利きの技術が私たちの最大の強みです。
毎朝豊洲市場で仕入れた鮮魚・刺身を、麻布十番の店頭とオンラインでご提供。「麻布十番でおいしい魚が買えるところがなかった」とおっしゃっていた地域の方々から、大変ご好評をいただいています。
鮮魚だけでなく、山梨・信玄鶏、東京でここだけの松阪豚など厳選素材を使った手作り惣菜・お弁当も毎日店内で製造。腕利きのシェフが和洋を問わずさまざまなジャンルの料理を手がけています。港区全域への送料無料デリバリー、テイクアウトにも対応しています。
◾️ 私たちが目指すもの
- 作り手・産地の顔が見える食材を届けること
- 「食のセレクトショップ」として、麻布十番・港区に根付いた店づくり
- 「おいしい」で心を満たし、「安心の食材」で身体を満たす、笑顔あふれる毎日を演出すること
ハレの日のご馳走から、日常の食卓の一品まで。METRO MARKETは、みなさまの食のあらゆるシーンに寄り添います。