うなぎの蒲焼

皮はパリッと香ばしく、身はふっくらとやわらかく仕上がり、甘辛いたれの照りが竹の葉の上で艶やかに輝きます。何度も丁寧にたれを重ね塗りすることで生まれる、深みのある味わいと芳醇な香りは、食べる前から食欲を高めてくれます。

熱々のご飯にのせてうな丼に、またはそのままひとつのご褒美として。スタミナをつけたい日、特別な日のおかずに、日本が誇る食文化の粋を麻布十番からお届けします。豊洲仲卸・尾辰商店が厳選したうなぎの旨みを、ぜひご堪能ください。