越前漁師山下さんの船上ホタルイカ沖漬け

福井・越前の漁師、山下さんが水揚げした新鮮なホタルイカを、船上で即座に醤油漬けにした本物の沖漬けです。陸に上がる前に漬け込むことで、ホタルイカ本来の旨みと甘みがそのまま閉じ込められています。とろりとした濃厚な漬け汁がホタルイカ全体に絡み、口の中でじんわりと広がる深い味わいは、市販品では決して味わえない漁師直送ならではの一品です。

熱々のご飯との相性は抜群。日本酒の肴としても、これ以上ない贅沢な一杯を演出してくれます。豊洲の目利き・尾辰商店が産地と直接繋がるからこそお届けできる、本物の味をぜひご賞味ください。