カリッと揚げた信玄鶏に、ねぎと玉ねぎをたっぷりきかせた香味だれをかけた、本格油淋鶏（ユーリンチー）です。山梨育ちの信玄鶏は、しっかりとした旨みとジューシーさが持ち味。からりと揚げた衣に、甘酸っぱい醤油だれがじゅわっとしみて、ひと口で食欲をそそります。たれにたっぷり加えたねぎと玉ねぎのシャキシャキ感、赤唐辛子のほのかな辛みが、揚げ鶏の香ばしさをきりりと引き立てます。
香味だれの主役は、なんといってもたっぷりのねぎと玉ねぎ。薬味のシャキッとした食感と爽やかな辛みが、こってりした揚げ鶏を最後まで軽やかに食べさせてくれます。甘酸っぱいたれでごはんが止まらないのはもちろん、ビールやハイボールのお供にも最高。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもぴったりです。揚げ鶏に香味だれの王道のおいしさを、信玄鶏でぜひどうぞ。
