骨まで食べられる大羽イワシの梅煮

豊洲市場の仲卸・尾辰商店から届いた脂の乗った大羽イワシを、梅と生姜とともにじっくりと時間をかけて煮込みました。丁寧に火を入れることで骨までほろりと柔らかく仕上がり、そのまま丸ごとお召し上がりいただけます。梅の爽やかな酸味が青魚の旨みを引き立て、生姜の香りが全体をすっきりとまとめた、滋味深い一品です。

カルシウムをまるごと摂れる嬉しい惣菜として、年配の方からお子様まで幅広くお楽しみいただけます。炊きたてのご飯との相性は抜群。冷めても味がしっかり染みていて、お弁当のおかずにもおすすめです。