釜揚げしらすの炊き込みごはんのおにぎり

和歌山県・カネマタ水産の釜揚げしらすを炊き込んだご飯を、ふっくらとやさしく握った一個です。しらすの旨みがご飯の一粒一粒に染み込んだ炊き込みごはんを、香り高い海苔でしっかりと包み込みました。手に取ったその重さと、海苔の磯の香りが、食べる前からすでに美味しさを予感させます。

シンプルだからこそ、素材の良さがそのまま味になる——産地にこだわった釜揚げしらすを、炊き込みごはんとして、さらにおにぎりとして握ることで、旨みが幾重にも重なります。ランチのお供に、小腹が空いたときのひと口に、あるいは散歩がてら麻布十番を歩きながら——どんな場面にも自然と寄り添う、メトロマーケットの手握りおにぎりです。