久慈たこのセビーチェ

岩手県久慈産のタコを、きゅうり、紫玉ねぎとともに爽やかなマリネ液で和えました。タコならではのコリコリとした食感が持ち味で、噛むほどに旨みが広がります。

柑橘の酸味を効かせたマリネ液が、タコの甘みと調和し、さっぱりとした味わいに仕上げています。きゅうりのシャキシャキとした食感と紫玉ねぎの彩りが、全体を軽やかにまとめました。

前菜としてはもちろん、お酒の肴にもぴったりの一皿です。冷やしてお召し上がりいただくことで、より一層爽やかな味わいをお楽しみいただけます。暑い季節に食欲をそそる一品です。

久慈の海の恵みを、爽やかに味わうメトロマーケットの一品です。