北海道産のサンマを、シンプルに塩焼きに仕上げました。皮はパリッと香ばしく焼き上げ、身はふっくらとやわらかく、脂ののった旨みがじゅわりと広がります。
秋の訪れを感じさせる、脂の乗った一尾。塩気だけのシンプルな味付けだからこそ、サンマ本来の風味と旨みがまっすぐに伝わります。骨に沿ってほぐしながら、身のやわらかさをお楽しみください。
すだちや大根おろしを添えれば、さっぱりとした味わいに。ご飯のおかずとしてはもちろん、お酒の肴にもおすすめです。温め直すことで、皮の香ばしさが一層引き立ちます。
北海道の秋の恵みを味わう、メトロマーケットの一品です。
