ハンバーグ　きのこクリームソース

ふっくらジューシーに焼き上げたハンバーグに、香り豊かなきのこのクリームソースをたっぷりと。肉のうまみと、まろやかなクリームが出会う、洋食の王道のおいしさです。粗めに仕立てた肉だねは、噛むほどに肉汁があふれ、しっかりとした食べごたえ。そこへ、数種のきのこをじっくり炒めて溶け込ませた濃厚なクリームソースが絡んで、コクと香りが口いっぱいに広がります。

ソースの主役は、しめじやエリンギなど、うまみたっぷりのきのこたち。クリームのまろやかさに、きのこの森のような香りが奥行きを添えます。添えのブロッコリーにソースをからめても絶品。そのままおかずにするのはもちろん、ごはんにもパンにもよく合い、ワインのお供にも。温め直すだけで、お店のような一皿が食卓に並びます。手仕事のハンバーグを、濃厚きのこクリームでぜひどうぞ。