久慈だこのセビーチェ

岩手・久慈産の上質なたこを主役に、きゅうり、玉ねぎ、ブラックオリーブをライムベースのマリネ液で和えた、爽やかな一品です。南米発祥のセビーチェを和の素材で仕立て、三つ葉の香りが全体に和のニュアンスを添えます。たこのぷりぷりとした食感と、野菜のみずみずしさが心地よく重なり合う、メトロマーケットらしい個性的な一皿です。

冷やしてお召し上がりいただくと、よりさっぱりとした味わいをお楽しみいただけます。ワインや冷酒との相性も抜群で、おもてなしの前菜としても喜ばれます。