おから豆乳ドーナツ

麻布十番の吉野豆腐から届くおからと豆乳を使い、しっとりと優しい味わいに焼き上げたドーナツです。

生地には吉野豆腐のおからと豆乳をたっぷりと混ぜ込み、ふんわりとした軽さとしっとりとした口当たりを両立させました。揚げたてに粉糖をまぶすことで、ほんのり甘く上品な仕上がりに。一口食べれば、素朴で優しい甘さと、おからならではの食物繊維の食感がふわりと広がります。

同じ麻布十番で丁寧に作られたおからだからこそ出せる、この町らしい一品。小腹が空いたときのおやつにはもちろん、コーヒーや紅茶のお供にもよく合います。

毎朝店内で手作りする、メトロマーケットの人気スイーツのひとつです。