久慈タコの唐揚げ

岩手・久慈産の肉厚なたこをカラッと揚げた、豪快でシンプルな一品です。外はサクッと香ばしく、中はぷりぷりとした弾力ある食感がそのまま生きた仕上がりに。じゃがいもとズッキーニのグリルを添え、レモンをキュッと絞っていただくと、たこの旨みがより一層際立ちます。

豊洲の目利き・尾辰商店が選んだ久慈だこだからこそ実現する、素材感あふれる唐揚げです。冷えたビールや白ワインとの相性は抜群で、食卓はもちろんおつまみとしても大活躍。シンプルな調理だからこそ、素材の旨みがストレートに伝わる一皿です。