岩手の久慈だこのたこ飯

豊洲市場の仲卸・尾辰商店が目利きした岩手・久慈産の肉厚なたこを、だし醤油でじっくりと炊き込みました。久慈だこならではのコリッとした食感と濃厚な旨みがご飯に溶け込み、噛むほどに磯の風味が広がります。枝豆の甘みと刻み海苔の香ばしさが全体をまとめた、産地にこだわるメトロマーケットらしい炊き込みご飯です。