日替わり幕内弁当　雑穀入りご飯と信玄鶏の甘酢炒め

雑穀を混ぜ込んだご飯に、信玄鶏の甘酢炒めを合わせた、栄養バランスの整った幕内弁当です。

雑穀入りご飯は、プチプチとした食感と香ばしさが楽しめる一品。信玄鶏の甘酢炒めは、山梨県産のブランド鶏を使い、れんこんやズッキーニ、パプリカなど彩り野菜と合わせ、甘酸っぱいたれでからりと仕上げました。副菜には、切干大根の和え物やしし唐、ひじきの煮物を添え、彩りと食感のバランスも整えています。

雑穀ご飯の香ばしさと、甘酢炒めのしっかりとした味わいが好相性。ご飯もおかずも副菜もバランスよく詰め合わせた、満足感のある一品です。

品数豊かに仕立てた、メトロマーケットの日替わり弁当です。