焼きサバ棒鮨

豊洲から届いた脂ののったサバを香ばしく炙り、大葉を挟んだ酢飯の上にたっぷりと重ねた、風味豊かな棒鮨です。炙ることで引き出されたサバの旨みと甘み、皮目の香ばしさが酢飯のほどよい酸味と絶妙に調和し、断面からのぞく鮮やかな身の色が食欲をそそります。大葉の清涼感がサバの脂をさっぱりと引き締め、だし巻き卵とししとうを添えた、見た目にも美しい一箱です。

手土産に、特別なランチに、また日本酒や冷酒との肴としても。豊洲仲卸・尾辰商店が厳選したサバだからこそ実現する、素材の力が光る一品です。切り分けるたびに広がる炙りの香りとともに、ぜひゆっくりとお楽しみください。