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【日替わり】サワラの塩糀漬焼

大きなサワラを1尾丸々仕入れ、店内で捌いて、自家製塩糀に漬け込みました
そして、じっくり時間をかけて焼きました
塩糀の効果で、やさしく深い塩味としっとりとした焼き上がり
焼魚ってしみじみ美味しい〜✨を実感していただけると思います!
¥800
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