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飛騨牛ヒレ

赤身で小差しが入り非常にやわらかく、食べると口の中でとろけます。 ミディアムレアがおすすめです。 1枚120g。

■飛騨牛

岐阜県の広大な大地、清らかな水、澄み渡った空気、そして季節の寒暖差と昼夜の気温差などの自然の恵みを存分に受け「飛騨牛」はつくられます。肉質はきめ細やかでやわらかく、美しい霜降りと口のなかでとろける芳醇な香りと味わいです。山紫水明と謳われる岐阜県の豊かな自然で育てられ、優れた技術をもつ生産者たちの手によって安全・安心にこだわり愛情深く手間暇かけてつくられた逸品です。メトロマーケットの飛騨牛は全てA5等級、柔らかく、旨みも高いメス牛だけ厳選しています。

¥3,300
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